在桃園八德，我們引以為傲的是酸菜魚的極致味道！我們堅持只使用新鮮的【烏鱧魚】，這種獨特的魚種為我們的酸菜魚注入了獨特的風味，成為我們店的指定魚種。明明可以憑借顏值，但我們偏偏追求味蕾的極致享受，成為味道取勝的酸菜魚店！
大魚頭 + 酸菜魚 = 獨特饗宴
我們引以為傲的招牌菜式就是「魚頭酸菜魚鍋」，這是一種絕妙的組合，先品嚐大魚頭的鮮美，接著沉浸在酸菜魚的滋味中，一鍋二吃，絕對是您味蕾的獨特享受！
錄鼎記 魚頭酸菜魚 桃園八德店
地址：桃園市八德區介壽路一段909號
電話：03-3637535
營業時間：11:30~02:00(供餐至01:00)
店家FB：https://www.facebook.com/fish0909/
錄鼎記 魚頭酸菜魚/菜單
臺灣最正宗的川味老壇酸菜魚，店面公園採用中國紅主色，紅咚咚的顏色充滿了喜慶與祝福！錄鼎記高高的匾額懸掛在上，代表品質口感與美味保證！
錄鼎記魚頭酸菜魚產品特色：
一、多樣選擇：個人獨享鍋、2人共享鍋、3人土豪鍋，滿足不同客群需求。隨心所欲的用餐方式，盡情享受美味。
二、豐富風味：提供多達8種風味魚火鍋，包括老壇酸菜魚、辣水煮魚、鮮青花椒魚、金湯酸菜魚、初戀番茄魚等，無論您喜好辣、酸、麻、或甜，多元化的口味滿足所有味蕾。
三、節氣新口味：依據季節變化，推出符合時令的新口味，品嚐萬裡蟹酸菜魚、泰式火山排骨酸菜魚、魚頭酸菜魚等獨家口味，帶給您新鮮感受。
四、酸菜魚火鍋化:每個鍋底都搭載明火保溫加熱系統，確保每一口都保持絕佳的溫度，品味不間斷。
老壇酸菜魚：尊享私人美味，2人分享更添樂趣！
在臺灣尋找道地的川味美食？來品嚐我們的老壇酸菜魚，每一口都是純正的川味享受。我們以極致用心，採用雲林大埤優質產區的天然植植酸菜，經過天然日照和長達84天的自然發酵工法，散發著自然的陽光與土地芬芳，完全不使用化學醋，確保您品味到的是最純粹的風味。
特選的魚類是我們的另一大亮點。烏鱧魚，作為我們唯一指定的用魚！這種魚肉質Q彈有勁，富含豐富的膠原蛋白，經久煮熬仍然保持鮮嫩食療的特性，使得每一口酸菜魚都是鮮嫩的享受。
湯頭是酸菜魚的靈魂，主要以泡椒、辣椒及花椒巧妙調味，
搭配自製高湯與新鮮魚片燉煮，味道層次豐富。獨特之處在於我們使用140度的高溫爆香辣椒、花椒、泡椒，最後再淋上花椒油爆香為湯頭增添了獨特的香氣和口感。這種獨特的調味方式，讓酸菜魚的味道在酸爽中帶有辣味，辣中又透著麻感，無論任何季節，都是下飯的絕佳選擇。
我們的酸菜魚鍋底還加入了黑木耳、豬肉片、金針菇，以及浸透了酸辣湯汁的四川酸辣粉，為愛好四川風味的食客帶來獨特的味覺體驗。對於不太能吃辣的朋友，我們推薦「初戀番茄魚」酸甜滋味初戀的絕佳選擇！番茄湯頭完全百使用新鮮的番茄，熬煮2小時，精製而成，為您帶來最細緻的口感。
主廚極力推薦
【魚頭酸菜魚】大魚頭 + 酸菜魚 = 魚頭酸菜魚
2人共享鍋、3人土豪鍋，極致享受美味的極致饗宴！
魚頭酸菜魚是錄鼎記的排隊美食，被譽為酸菜魚的2.0進化版。1魚2吃的獨特概念，先品嚐大魚頭的鮮味，再體驗酸菜魚的細嫩肉質，一鍋二吃，比臉盆還大的魚頭酸菜魚，魚頭大！嫩肉多！讓喜愛酸菜魚的您能夠在一道菜中擁有雙重口感。此外，主廚親自為您點火，那一剎那的璀璨火光代表著財富之火，店家祝福您紅紅火火，鴻運當頭！
我們特別選用來自曾文水庫的松魚，野生放養4年以上，每一隻魚重達3公斤以上，肉質細緻鮮甜，完全沒有土味，是適合各年齡層食用的佳餚。
【1鍋6部位】
1鍋6部位的魚頭酸菜魚，一鍋中品味六大美味部位！首推【魚唇肉】，這是魚頭鍋中最優雅鮮美的一部位，又被譽為皇帝肉，充滿豐富的膠質，質感細膩，一次滿足您的味蕾。魚頭鍋的珍藏之處，讓您一次品味魚頭的六個角落（魚唇肉、魚鰭肉、魚眼肉、魚腹肉、魚髓肉、魚鰓肉），其中以魚唇肉最為上選，帶給您滿滿的口感享受。
【魚頭燴麵】
魚頭燴麵是魚頭酸菜魚的最佳搭配，特別選用有勁的手工拉麵！透過高筋麵粉的手工製作，打造出高蛋白質的麵條，質地延展且有彈性。新鮮的魚頭烹調時散發出鮮美的湯汁，再搭配自然的酸菜，當麵條吸附了醬汁和魚湯，絕對是最美味的魚頭燴麵。品嚐完一鍋2吃的快感後，不妨將魚頭燴麵加入鍋中，迎接下一波美食高潮。
【萬里蟹酸菜魚】萬里蟹 + 酸菜魚 = 萬里蟹酸菜魚。
專為2人共享的饗宴，2隻大螃蟹只需888元！一鍋2吃，先品嚐鮮美的萬里蟹，再將其與酸菜魚結合，誕生出「萬里蟹酸菜魚」！我們精選每日傍晚新鮮捕獲的4兩～5兩重的萬里蟹，從漁船直送到店裡，確保每一口都充滿鮮甜滋味。這是地表最強的酸菜魚，兼具高顏值和絕佳的口感，明明可以靠顏值，卻更注重味道，成為酸菜魚店中的一絕！
美食節目採訪報導
優惠活動，讓您的美味之旅更加精彩！
●宵夜場 / 每日晚上21:00以後 🍻 (免費送) 10杯啤酒劵！
當夜幕降臨，我們推出特別宵夜優惠！在21:00以後，凡內用消費魚頭酸菜魚1鍋，即可獲得免費送出的10杯啤酒兌換卷。詳情可致電詢問，絕對是您夜晚輕鬆愉快的最佳夥伴！
●本優惠活動為廠商贊助，送完為止，詳情請來電詢問！
我們的優惠活動受到廠商贊助支持，數量有限，送完即止。詳細內容歡迎隨時致電詢問，讓您在享受美食的同時，也能感受到更多的驚喜和福利。
外送服務：方便又迅速，美味直達您家門口！
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無論是忙碌的日子還是宅在家的時光，我們為您提供快速且可口的外送服務。透過Uber或foodpanda，將美味送到您家，讓您輕鬆享受餐點，感受最貼心的用餐體驗。
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錄鼎記 魚頭酸菜魚-桃園八德店
地址：桃園市八德區介壽路一段909號
電話：03-363 7535
營業時間：11:30~02:00
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1 “昨天的太陽，曬不干今天的衣裳。”人生在世，誰都有放不下的人和事，但若總是耿耿于懷，最后往往會傷人傷己。 發生的已發生，無法再重啟；失去的已失去，無法再重來。不如轉換心態，放下該放下的，看淡該看淡的。將往事清零，才能輕裝前行。 看過這樣一個故事。有位農婦不小心打破了一個雞蛋，這本是一件小事，但她卻陷入深深的自責和痛苦中。因為她總是想著，一個雞蛋孵化后就可能變成一只小雞，若孵出來的是母雞，長大后又可以下很多的蛋，蛋又可以孵化很多雞……最后，她痛苦地大叫一聲：“天哪！我失去了一個養雞場。” 但其實，許多失去對我們并不會造成多大的傷害，真正傷害我們的是我們面對失去的心態。有些東西緊抓不放，是對自己的折磨；有些事情糾纏不休，是對自己的傷害。與其跟自己做不必要的內耗，不如及時止損，讓該過去的過去，該來的才會來。 生活在為我們關閉一扇門的同時，往往也會為我們打開一扇窗。 2 不知你是否發現，人總是對遙遠的東西充滿美好的渴望和想象，而越是眼前的幸福越容易被忽略。但正如有句話所說，“生活不在別處，腳下即是遠方。” 有個年輕人想知道什么才是世界上最好的東西，于是去問一位老者。老人說“你得去尋找”，于是，年輕人告別妻兒老小，踏上了漫漫旅程。可走遍千山萬水后他覺得那些都不是最好的，便又重新找到老者。老人問他，“你現在覺得世界上最好的東西是什么？”這個年輕人回答道：“出來這么久，我現在最想念的就是我親愛的妻子和可愛的孩子，我很想跟他們一起圍在桌邊吃晚餐，說說笑笑。” 有句俗語說：“身在福中不知福，船在水中不知流。”許多時候，我們總以為夠不到的才是最好的。但其實，不必舍近求遠，最好的可能就在觸手可及的眼前。 幸福，往往就在你遇到的每一個人、經歷的每一件事以及擁有的每一段時光之中。珍惜現在，珍惜擁有，便是最好的人生態度。 3 聽過這樣一句話，“你相信什么，就會看見什么，就會遇到什么，就會成為什么。”一個人能不能過得好，往往并不看他過去和現在碰到了多大的困難和麻煩，而是看他是否有一顆足夠積極樂觀的心去創造未來。 有一個大家都很熟悉的故事。兩個推銷員到熱帶地區去推銷皮鞋。由于炎熱，當地很多人都打赤腳。第一個推銷員立刻失望起來，說：“這些人都打赤腳，怎么會要我的鞋呢？”于是放棄努力，沮喪而回。另一個推銷員卻驚喜萬分，說：“這些人都沒有穿皮鞋，這市場大得很呢！”于是想方設法引導當地人購買皮鞋，最后發財而歸。 你的心態越積極，越容易吸引來好的變化和轉機；心態越消極，則越會陷入沮喪和失望。困住我們的，往往不是外在的壓力，而是我們內心的恐懼；解救我們的，很多時候也不是外在的環境，而是我們內心的那份堅持和相信。當一個人擁有了積極的好心態，就能更好地熬過難、邁過坎。 人這一生，有很多種活法。但無論何時，都請記住：無論你曾經擁有多好的東西，失去了，就該放下；無論你想要什么樣的人生，當下擁有的，請一定要珍惜；無論你未來會面對怎樣的困難，保有一顆樂觀的心，總會有迎來轉機的可能。 與你共勉。 >>>更多美文：生活感悟
心情低落的文案 一、原來以為失去你已是最大的損失，可到如今才發現連為你傷感的權利都不再擁有。 二、感情再好，也經不起冷落；再好的感情，也經不起傷害，且行且珍惜。 三、走著走著明白了好多，人心難懂，太多的看不透，也累了，糊涂點過吧。 四、不抱希望繼續喜歡，這樣也挺好，也許哪天你瞎了眼看上我了呢。 五、曾經連多愁善感也要渲染得驚天動地，而如今卻學會越痛越不動聲色，越苦越保持沉默。 六、枕頭里藏滿了發了霉的夢，夢里住滿了無法擁有的人。 七、我的錯不是你要走我沒去挽留，而是知道你一定會走，我還牽過你的手。 八、我們微笑著說我們停留在時光的原處，其實早已被洪流無聲地卷走。 九、世界上有太多的如果，太多的當時，太多的我會，可當擁有的時候為什么不珍惜呢？ 十、難過的時候，原諒自己，只不過是一個人而已，沒有必要把自己看得這么堅不可摧。 十一、很多人暗地里都對我有非議，圓滑也好，世故也罷，我只知道一件事，如果我不保護自己，這個世界上就沒有人會保護我。 十二、啤酒喝了幾瓶，還是沒醉。想要握住的人，坐在我對面，也還是要走。 十三、笑而不語是一種成長，痛而不言是一種歷練。 十四、生活中有很多的不如意，如果一不開心，就寄希望于如果當初，那你永遠都不會開心。 十五、如果我們守不住約定，那就不要輕許諾言，縱算年華老去，還是可以獨自品嘗那杯用煩惱和快樂釀造的美酒。 十六、一程山水，一個路人，一段故事，離去之時，誰也不必給誰交代。 十七、人生的旅程深邃幽長，我們對未來一無所知，也未嘗是不是什么好事。如果我們一早就知道結局，還有多少人敢去赴那茫茫的前路？ 十八、時過境遷，一杯濁酒，忘了今朝，難忘你。 十九、自在飛花輕似夢，無邊絲雨細如愁。恰似一江春水東流去，流不盡，許多愁！ 二十、你若要閑散，就不能獲得別人評價中的成就。若要愉悅，就無需計較身邊人給予的態度。若要前行，就得離開你現在停留的地方。兩個人要成為愛人容易，但要組成家庭卻很難。 心情不好的低落文案 一、有時候很想找個人傾訴一下，卻又不知從何說起，最終是什么也不說，只想快點睡過去，告訴自己，明天就好了。 二、你說的未來是我觸不到的風景，那么我的離開成全了誰的海闊天空。 三、失戀多好啊，電影更好看了，紅酒更好喝了，連聽個歌也像是在為你寫故事了。 四、有時候，你努力想要忘記的人，反而是忘不掉的。等待你平靜的以為自己真的忘掉，可他重新出現在自己的面前。你的心就又起了波瀾。 五、所謂“壞”的愛情，不過是在自己都不懂自己的年齡，選擇了更不懂自己的人。 六、等待，是一種痛。忘掉，也是一種痛。但不知道該怎么辦，是一種更折磨人的痛。 七、在我心底深處，有你意想不到的痛，到底還能撐多久，依舊保持我最堅強的微笑。 八、是誰把光陰剪成了煙花，一瞬間，看盡繁華。是誰把思念翻起了浪花，一轉身，浪跡天涯。 九、愿所有不得已分開的舊情人，重逢時，還能說一句，如果你還愿意，就在一起。 十、其實回憶并不憂傷，只是我們花太多時間去感慨失去，卻往往忽略了成長的美好。 十一、失望和生氣怎么會是一樣，生氣只是想被人哄，而失望是你說什么我都聽不進。 十二、小時候枕頭上全是口水，長大后枕頭上全是淚水；小時候微笑是一種心情，長大后微笑是一種表情；小時候哭著哭著就笑了，長大后笑著笑著就哭了。 十三、世上最心酸的事就是：當你握著你愛的人的手時，不經意間觸摸到一枚陌生的戒指。 十四、喜歡喝醉的感覺，因為喝醉了全世界都是我的，但就你不是。 十五、世界上最難斷的是感情，最難求的是真情，最難猜的是心情，最痛苦的是自作多情。 十六、我們有著不同的假面，扮演著不同的角色，演繹著不同的經歷，卻有著相同的悲哀。 十七、那些讓人輾轉難眠的心事，是天亮后微不足道的過往。 十八、你多情的天空布滿迷霧，我困在迷霧里失去了方向，每天用眼淚整理著回憶中的傷。 十九、我最害怕的事情，原來不是我無法放棄你。而是有那樣一天，我突然不喜歡你了。原來，真正的放棄永遠是悄無聲息的。 二十、我們終于到了小時候最羨慕的年紀，卻沒有成為小時候最想成為的人。 心情不好低落的文案 一、我所有的笑容，在任何我難過的時候，就只剩下了微笑。 二、如果有一天，我們變成陌生人，你會不會偶爾想起我，哪怕只是一張模糊的面孔，只要能讓你感到一絲溫暖，也不枉相識一場。 三、每件不開心的事就像一個泡沫，只要遇見陽光，一定會消失的無影無蹤。 四、說過要留長發，可還是熬不過夏天，就像說過要一直喜歡，最終還是敵不過時間。 五、不來的車無需等，不對的人無需愛，海的盡頭也吻不到天，伸出雙手也摘不到星辰，好好愛自己，比什么都痛快。 六、雨，下的格外憂傷，在這個冬季的雨夜，誰能明白我的孤獨，誰又能明白我的憂傷？ 七、主動久了才發現，心已隨著那不冷不熱的話語漸漸冷卻；在乎多了才感覺，情已伴著那不痛不癢的態度慢慢瓦解。 八、很多時候我們埋怨生命無法重來，其實如果命運真的可以重來，那又有什么值得珍惜的呢。 九、最怕的是，你在一個沒有我的地方，把我忘得一干二凈。 十、我的眼淚流了下來，灌溉了柔軟的小草，不知道明年，會不會開出一地的記憶和憂愁。 十一、等待是一種痛，忘掉也是一種痛。但不知道該怎么辦，是一種更折磨人的痛。 十二、心累時，蹲下來安撫自己的影子，告訴自己一定要堅強；委屈時，仰望天空，告訴自己不會輕易掉下眼淚。 十三、有時，我們掙扎著喝完一杯苦味的咖啡，直到最后一口才嘗到杯底甜蜜的糖味，也許這才是生活。 十四、心很累，想躲起來，想一蹶不振，想跌倒之后多趴一會。 十五、人前笑，是因為哭不起；人后哭，是因為沒人在意。有一種堅強叫做，笑給別人看，哭給自己聽。 十六、愿你不會出現在我今晚的夢里，我怕哭醒后，抱不到你。 十七、樹葉，不是一天黃的；人心，不是一天涼的。誰都不傻，總是敷衍，都會漸行漸遠；誰也不笨，沒被看重，都要越來越淡。 十八、寧愿天天都下雨，以為你是因為下雨才不來，寧愿繼續騙自己，明天就開始放棄。 十九、寂靜的夜晚，沒有吵鬧，沒有雜音，也沒有任何的指指點點，只有心碎的聲音。 二十、寂寞是聽見某個熟悉名字，不小心想起某些故事；孤獨是路過我身邊的影子，笑著對我說似曾相識。 >>>更多美文：情感文案
